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Natural Garden Life
自然に生きる事をモットーに心が欲するまま好奇心に満ちた生活をして行きたいと思います。 ここから発信して行く事が情報として受け入れられたら嬉しいです。
クリスマスディナー
今日はお友達を呼んで、クリスマスディナー。
去年友人宅で食べさせて頂いてとっても美味しくて、それから真似して良く作っていたリース型に入れた、お刺身サラダ。
一昨日、もう一度友人に電話してちゃんとしたレシピを聞いたら今までの私の作っていた物とは比べ物にならないくらいたくさん入っている食材と隠し味が入ったドレッシング。
真似していた自己流の物とは非なる美味しい美味しいお刺身サラダができあがりました。
しばらくこのメニューは続きそう。

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この辺りではなかなか手に入らないホールチキン。お肉屋さんのお兄さんがあちらこちらに電話してなんとか取り寄せる事ができた貴重なものです。どこにでも売っていると思ったんだけれど。。。。

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チョコレートシフォンケーキ。
シフォンケーキは失敗なく焼ける様になりました。一日に4個焼いた事もあります。
コツがいくつか有るのです。
とにかく卵白の泡立て、これは逆さにしても落ちないくらいに。
最初にちょっと塩を入れ混ぜ、その後砂糖を少しずつ入れて行くのが大切みたい。
デコレーションに、ブルーベリーやら銀のボールの様な物やメリークリスマスのプレートなど欲しいものがたくさんあったけれど、やはりここでは手に入りませんでした。三ヶ日はやはり田舎なのよね。
それでお友達にもらったウィーン、デーメルのチョコレート、『猫の舌』を使う事がひらめいてこんな感じに。

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ファルファルもたくさん作ってくれたのに、気がついたら自分の作った物だけしか写真、撮っていない。。。
ごめん。

今年初めてクリスマスの雰囲気を味わいました。
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rosegarden0518

Author:rosegarden0518
浜名湖近く自然がいっぱいの地で、健康で楽しい生活しています。
テニスと音楽中心の生活。そして最も大事なのは食べること飲むこと、お友達とワイワイすることです。



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